マンハッタンで一番美味しいフォーが食べられると評判のレストラン、Saigon Schackを紹介します。
（写真や情報が新型コロナウイルス感染拡大前をベースにしています）
Saigon Schackについて
グリニッジビレッジのニューヨーク大学のキャンパスの近くにお店があります。
大学生が多いエリアなので、価格のリーズナブルで美味しいお店が多いエリアですが、このお店はいつも人気で絶えず満席です。
ランチやディナーのピーク時には外にまで行列ができるほどです。
まのすけが訪問した時間した時間は日曜の午後4時半という中途半端な時間でしたが、座席は満席で何組か待っている人がいました。
1人だったのでカウンターの唯一空いていた1席に先に通されました。
お店のウェブサイト：Saigon Schack
支払いは現金のみなのでご注意下さい。
フォーと生春巻き
フォーやバンミー（ベトナム風サンドイッチ）等が人気です。
今回はフォーの中からお店の名前を冠した
サイゴンシャックフォー（12.95ドル）を注文しました。
サイゴンシャックフォーは薄切りビーフ、ビーフボール、ハウスブリスケットの3種類の肉が入った豪華フォーです。
出汁の効いたスープにこれら具材や米の麺が良く合い、来店した人がマンハッタンで一番美味しいというのがうなずけました。
フォーのお供に生春巻き（Fresh Summer Rolls）8ドルを注文しました。
タンパク質（豚、海老、チキン、大豆ミートから選択）は海老をチョイス。
人参、レタス、キュウリ、バーミセリが入って綺麗にロールされています。
キュウリが酢漬けにされており、酸味のある味わいが独特でした。
1人で生春巻き2本とフォーはボリュームがあり過ぎで、2人で分けるのがちょうど良いと感じました。
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最後に
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